赤坂店　店舗BLOG http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/ 串揚げ　ひょうたん　赤坂店のブログです。 ja Copyright 2010 Sun, 27 Jun 2010 15:41:10 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://www.rssboard.org/rss-specification 【７月】　暑さとジメジメに負けていませんか？ こんにちは(^▽^)/
ジメジメとした日が続きますが皆様お変わりなくお過ごしでしょうか？
この時期は正直辛いです↓↓(>～<)
この続く雨と湿度の高さには身体も反抗期を起こしています。。。
日々エアコンなしでは過ごしていけない状況ですが、皆様も体調崩されないように気をつけて下さいね!!

暑さも増してきましたが、皆様食欲の方はいかがですか？
私は全く影響がなく、好きな物を満足のいくまで食べています!!その影響で最近体重が増えているような気がするのは気のせいではないのかもしれません。(怖くて体重計にのれていない私です)

でもお陰様で毎年夏バテをすることなく過ごすことができ、幸せ者かもしれません♪

今月の串揚げは夏バテぎみの方でも安心!!

あっさりとしたメニュー⇒【太刀魚のおろしポン酢】
　　　　　　　　　　　【山芋の素揚げ】
　　　　　　　　　　　【しし唐のキス巻き～明太ソースがけ～】など・・・

逆にスタミナをつける為にも⇒【若鶏の南蛮風】
　　　　　　　　　　　　　　【ゴーヤと豚肉】など・・・
この暑さを吹き飛ばしていけそうなメニューが勢揃いです!!

揚げ物を敬遠しがちな時期ですが当店のこだわりである、米油は「これ揚げ物？」と思わせるほど、しつこさがなく、カラッと揚がります。数多くの食材を使用しておりますので、栄養のバランスも『GOOD!!』です!!

おいしい物をたくさん食べて暑さも吹き飛ばしていきましょう♪

今月もスタッフ一同、元気いっぱい明るく楽しく頑張っていきます!!

H２２．７月　　　　　店長　久岡　愛]]> http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2010/06/post-24.php http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2010/06/post-24.php Sun, 27 Jun 2010 15:41:10 +0900 【六月】 こんにちわ♪
暑さの厳しい日もあれば肌寒い日もあり、体調管理が難しい季節ですね。。。
皆様いかがお過ごしでしょうか？？

ひょうたん赤坂店にまたまた新しいスタッフが加わりました!!
後日スタッフ紹介更新しますのでお楽しみに♪

とにかく若くて元気!!
今は、赤坂店では私が最年長ということにビックリ!!

１０代、そして２０代前半の若いスタッフに囲まれ、元気を分けてもらいつつ日々過ごしております!!

さぁ～て今月の串揚げはといいますと。。。

先月ご注文の多かった人気食材【ヤングコーン!!】
今月も健在です!!(数に限りがありますのでご了承ください)

他。。。トロ鰯やハモなど魚達もオススメ!!
プリプリの食感と風味づけに加えた○○が味の決め手!!
今回、アルバイトスタッフの案も採用となりました♪
ひょうたんの串揚げは２店舗社員・アルバイト関係なくみんなで意見を出し合っております!!
アイディアはたくさんあればあるほどに串揚げの内容が充実してきます!!

意見交換しながらいつも雑談で盛り上がり、とにかく楽しいんです♪

今後も全スタッフ一丸となりご満足いただける内容でご用意させていただきます!!

今後ともどうぞ宜しくお願い致します♪

H２２．６月　　　　店長　久岡　愛

]]> http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2010/06/post-23.php http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2010/06/post-23.php Sun, 27 Jun 2010 15:31:54 +0900 【　５月・・・初夏の食材いっぱい　】 皆様こんにちは♪♪

やっとポカポカ陽気の日が増えてきましたね!!
暖かくなったということで、ゴルフの打ちっぱなしに行くようになりました!!
暖かくなると、なんとなく身体を動かしたくて仕方がなくなっちゃったんです★
でも走るのはさすがにきついので敬遠しました(笑)
ゴルフ、今少し調子が良いようです!!(私基準でですが・・・)
先日お隣で練習していた方にワンポイントレッスンをしていただきました。
そうしたら少しコツを掴むことが出来て楽しくなっちゃって・・・
先週だったですかね？・・・仕事を終えて３日も練習に行ってしまいました【ハハハッ】
上手くなりたいです!!

さてゴールデンウィーク到来!!

皆様ご予定は？？

ひょうたんは赤坂・西新店ともに５日(水)まで休まず営業致します♪♪
宜しくお願い致します。

今月オススメ食材!!

『鹿児島産　島らっきょ』
『佐賀産　　ヤングコーン』
『カツオの甘夏ドレッシング(⇒西新店長の自信作!!)』
『泉州の水茄子』

今年は気候の影響で食材も本当に日替わりになってきています。
今日入荷できたものが明日には入荷出来ないというのが現実なんだそうです。。。

そんな状況の中でもお客様に影響がでることは絶対にありません!!
その日その日で『これだっ!!』という食材を豊富に揃えております!!

初夏を思う存分味わってください♪♪

今日も明日も明後日もひょうたんスタッフは元気に頑張ります!!!!

皆様、よい休日をお過ごし下さい♪♪

Ｈ２２．５月　　　店長　久岡　愛]]> http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2010/04/post-22.php http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2010/04/post-22.php Fri, 30 Apr 2010 14:14:00 +0900 ★祝★　【食べログ　ベストレストラン　２００９】

 


こんにちは♪

今日は皆様に報告しておきたい事がありまして日記を書いています!!

先日一通の封筒が届きました。
何事かと読み始めてすぐ、『え～ほんとに？』ってびっくりでした!!
実際はこんな冷静さはなかったんですが・・・(笑)

内容はといいますと↓↓

皆様もご存知でしょう、『食べログ』からの通知でした!!

な・な・なんと・・・

食べログ全掲載店舗約５５万店の中から、【食べログ　ベストレストラン　２００９】に選出されたのです!!

対象となるお店は食べログの全掲載店舗のわずか１％以下なんだそうです。

ひょうたんで勤め始めてこのような表彰を受けたのは初めてということもあり本当に嬉しい気持ちでいっぱいです!!

大切なお食事の場所を、ひょうたんに選んでいただき、串揚げひょうたんをわざわざブログを書いて広めていただいた皆様、本当に感謝しています♪

今後も皆様の期待にお応えできるよう、ますますお店も発展していけるよう、スタッフ一同全力で楽しんでいきたいと思っています!!

☆★喜びと感謝の報告でした★☆

]]> http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2010/04/post-21.php http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2010/04/post-21.php Thu, 08 Apr 2010 18:10:22 +0900 【　４月　】　　今が旬!!　福岡産アスパラ入荷!! こんにちは♪
桜満開モード、皆様さわやかな日々お過ごしでしょうか？
先日の休みに念願の花見(桜の下を歩いて回っただけなんですが【笑】)に舞鶴公園に行ってきました!!
夜桜だったのですが、ライトアップされているせいかすごく綺麗にみえました☆
心も綺麗になれたような気がしますね!!

皆様、今年はこの気候によってお野菜達の旬が一足速くなっています!!
前年に比べて約１ヶ月速いみたいです!!
もう今月は初夏の食材に切り替わっています!!

★当店看板メニュー★
【グリーンアスパラの１本揚げ】
　福岡産入荷!!
柔かく、風味もよく、みずみずしい!!
スジ取りしていないのに『生で最後まで食せる』、これ魅力的です♪
この太さも自信あり、他店では味わえない１品、アスパラ目当てで来店される方も少なくありません。
今が旬のアスパラ!!
ぜひ味わってみてください♪
　
　その他・・・　
　　◆いんげんイカ巻き　明太ソース
　　◆空豆とチーズ
　　◆熊本産長茄子　　　　　　　などなど・・・

春の食材も贅沢でしたけれど、今月も見逃せません!!
暖かくなりますし、お出かけがてらぜひお待ちしております♪

　Ｈ２２．４月　　　　　店長　　久岡　愛　]]> http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2010/04/post-20.php http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2010/04/post-20.php Thu, 01 Apr 2010 00:45:43 +0900 【５月、店休日のお知らせ!!】 　　　　【５月、店休日のお知らせ】 　　　　　ＧＷは休まず営業致します!!

　　　　　　　　６(木)　　振替休日
　　　　　　　
　　　　　　　１０(月)　　定休日
　　　　　　　
　　　　　　　１７(月)　　定休日
　　　　　　　
　　　　　　　１８(火)　　工事の為、休業
　　　　　　　　※１７、１８日は連休
　　　　　　　
　　　　　　　２４(月)　　定休日
　　　　　　　
　　　　　　　３１(月)　　定休日

　　　　４月は通常通り、月曜日が定休日です。
　　　　宜しくお願い致します!!]]> http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2010/03/post-19.php http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2010/03/post-19.php Sun, 28 Mar 2010 14:31:52 +0900 【３月】　一番春を感じられる食材が出揃います!! こんにちは☆
月に１度のこの日記を書く度に、『もう１ヶ月経ったの？』って毎回感じている私です(笑)

ようやく寒さを抜け出せたような陽気が続くようになりましたね!!皆様いかがお過ごしですか？
先週、ひょうたんスタッフでスノーボードをする為に広島まで行ってきました!!
朝５時集合でみんな２、３時間の睡眠・・・
まぶた重たく出発進行～!!
って私はのん気に座席倒してくつろいでいましたけど(笑)
それにしてもかなりはまりました!!
初めての体験だったんですがなんとか滑れるようになったことが驚きです!!

がしかし、翌日恐ろしいほどの筋肉痛に苦しめられ、数日はその辛さが残りましたね・・・
とくにオーナーの鞭打ちぶりには笑っちゃいました!!
私も自分でびっくりするほど勢いのよいこけ方を繰り返せば身体もボロボロになるなって納得してしまいましたけど!!そんな状況でも来年も絶対行くとみんなで誓いました!!

さ～☆３月☆
最近、『糸島の朝堀りの若筍』を入荷しました!!
この甘みの強さと風味のよさには間違いなく自信があります!!追加が出るほどの食材です♪
また、去年テレビなどでも話題になった『福岡の新野菜・つぼみ菜』この時期が一番『鹿児島産新ジャガの素揚げ』甘みが強く柔かい『芽キャベツ』などなど、先月とは違う顔の食材たちが顔を揃えております!!
春を思わせる『鰆の薬味のせ』これも絶品です♪

これからです!!
【☆春の食材祭りですよ☆】
おいしいものを食べることで必ず幸せになれるはずです!!ぜひぜひ足を運んでみてください♪

先月から加わった元気なスタッフとともに今月も頑張っていきます!!!!!

Ｈ２２．３月　　　　　店長　久岡　愛

]]> http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2010/03/post-18.php http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2010/03/post-18.php Mon, 01 Mar 2010 13:33:01 +0900 【2月】　春の旬菜入荷!! ★こんにちは★
１年で一番寒さを感じる２月がやってきましたね!!
皆様体調崩されていませんか？？

私、、、先月、今年初風邪をひいてしまいました。
とはいっても病院に行ったのは約１年ぶりです!!
1年前にインフルエンザにかかり近所の病院に駆け込んだ日以来です。。。我ながら身体の強さに関心してしまいます【笑】

今回おもしろかったのが、あまりにも風邪をひかない為に風邪の症状がわからずに数日間疲れによるものだと言い張っていた私がいたことです。
周囲に笑われました。。。
健康第一といいますが、間違いないと思います!!
もう完全復帰!!
皆様もきをつけて下さいね!!

さてと今月も元気にいきますか!!
先月の終わり頃から春野菜が出始めましたよ♪
　●魚沼産：たらの芽　　　●大山産：ふきのとう　
　●秋田産：こごみ　　　　●鹿児島産：空豆　　
　●博多新牛蒡　　　　　　●北海道産：ペコロスなど・・・

昨年に比べて今年は早いので少し驚いていますが、お客様に春を感じてもらい笑顔が溢れているので幸せを感じています♪
お店にいる間だけでもポカポカと春を感じていただけるといいなと思っています!!
なにかと忙しく心も身体もお疲れの皆様、ひょうたんにご来店いただければ、日常を忘れ癒しの空間でまったりと寛いでいただきます!!

今月も張り切っていきます♪
最後になりましたが、今月からまた新しいひょうたんスタッフが増えます。賑やかなひょうたんファミリーを目指しています♪
どうぞ宜しくお願い致します!!

今月もスタッフ一同心よりお待ちしております!!

Ｈ２２．２月　　　店長　　愛]]> http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2010/01/2.php http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2010/01/2.php Sun, 31 Jan 2010 15:24:04 +0900 ★　新年明けましておめでとうございます♪　★ 新年明けましておめでとうございます♪
本年度もどうぞ宜しくお願い致します!!

さて２０１０年やってきましたね↑↑
皆様お正月はゆっくりお過ごしになりましたか？
私は久しぶりに家族とおせちを食べてワイワイ楽しい時間を過ごすことが出来ました!!
改めて家族団欒最高です♪
夏が終わり食欲がすごい私にまたまたお正月このゆったりとした時間が私の身体に重いお肉をプラスさせたことは間違いありません。。。
でもダイエットなんて考えませんよ!!
食べることの幸せは他に変えられませんから【笑】

ひょうたん、新年おいしい食材でスタートします!!
●海の幸【牡蠣・ふぐ・ニシンの卵など・・・】
●旬菜　【博多新牛蒡・佐賀産レンコン・糸島大根など・・・】

これらの食材をシンプルor創作を加えましてご用意しております☆

おいしいものは当たり前!!
お客様にはひょうたんの串揚げはもちろん、『ひょうたんでしか味わえない、だからわざわざでも行きたいんだよ』と言っていただけるよう今年も全力で向上していきたいと思っております!!

新しい年の始まりぜひひょうたんで。。。♪
スタッフ一同心よりお待ちしております!!

Ｈ２２．１月　　　　　　店長　愛

]]> http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2010/01/post-17.php http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2010/01/post-17.php Wed, 06 Jan 2010 13:49:59 +0900 今年も笑って終わっちゃいましょう!! こんにちは♪
とうとう今年も残り１ヶ月をきりました、、、
とって-------も早い１年でした!!
充実していたからそう思えるのでしょうか？
来てしまったものはしょうがない。
ということで残り１ヶ月、パワフルに楽しくいきましょう!!

忘年会シーズン真っ只中!!
皆様のスケジュールもかなり満たされてきたのでは？？
まだお店をお決めになっていない方々、【会社の仲間、ご友人、ご家族】様々だとは思いますが、１年の締めくくりにひょうたんで忘年会はいかがですか？
下記にもありますように特別にいくつかのプランをご用意致しております!!
掘りごたつのお店なので落ち着いてゆっくり過ごしていただけます!!

お電話!! まだまだ間に合いますよ!!
今年最後の月ということで今まで以上に串揚げにも力が入っております!!
厳選された食材、過去に数多くのお客様にご支持を得た串揚げなど・・・
も～とにかく自信を持ってご用意させていただいております!!

『子持ち昆布』『合鴨』『広島産牡蠣』『秋鮭とイクラ』など・・・

今月は旬のお野菜たちもそうですが、魚貝類が目立ちます!!
冬らしいでしょ!!
身体も心も間違いなくあたたかくなります♪

今年最後、お客様に最高のお食事の時間をプレゼントさせていただきます!!

スタッフ一同心よりお待ちしております♪♪

Ｈ２１．１２月　　　　店長★★★愛]]> http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2009/11/post-16.php http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2009/11/post-16.php Mon, 30 Nov 2009 00:18:37 +0900 ☆ おかげ様で創業１０周年!! ☆ ■□■おかげ様で創業１０周年!!■□■

　串揚げひょうたんは１１月４日で１０歳のお誕生日を迎えることとなります!!
　本当に多くの方々の支えがあってこの日を迎えられました、、、本当に本当にありがとうございます♪
　ひょうたんはまだ、夢への通過点!!
　来年、再来年、、、そして１０年後もまた、ひょうたんの仲間と皆様と笑って最高の日が迎えられるように頑張っていきます!!
　今後ともどうぞ宜しくお願い致しますｍ(. .)ｍ

　１０周年を迎えることが出来た喜びを皆様にも一緒に味わっていただきたく、プレゼントをご用意致しました♪
　詳しくはクーポンをご覧ください!!

　Ｈ２１．. .店長　愛]]> http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2009/10/post-15.php http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2009/10/post-15.php Thu, 29 Oct 2009 20:53:08 +0900 【11月】　松茸!! 　～コースに入れちゃいましたぁぁぁ～ こんにちは(^▽^)/
インフルエンザも流行っていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
今、私の周りでインフルエンザに感染している人がいないことでのんきに構えちゃっている私です。。。笑

今年赤坂店オープン１ヶ月後ぐらいかな...？？
インフルエンザにかかってキツイおもいをしたことを思い出すと、やはりここは避けたい所です!!
ひどい方は本当に辛い思いをしているんでしょう、、、皆様菌にやられないよう、予防に徹して下さいね!!
私もそうします!!!

さてと、ひょうたんも【１１年目】
とにかく早い!!
私も６年以上はひょうたんファミリーとして働いているわけで我ながら驚きです!!
私も【ひょうたん勤務１０年!!】目指していきます!!

今月のオススメは→→→なんといっても『松茸』!!

もう召し上がった方もそうでない方も、今月はコースに入れちゃいました↑↑
『旬でおいしいものは食べてもらいたい!！』
というスタッフの気持ちです!!
『広島産牡蠣』も登場で～す♪
『銀杏とむかご』『サツマイモ』『きのこ類』など。。。食べすぎてしまいそうなほど美味しい食材ばかり!!
⇒詳しくはメニューをご覧下さい

疲れもたまりやすくなるこの時期。。。
疲れたときこそ『ひょうたんの串揚げ食べなくちゃ!!』
元気出ますよ～保障しますｖ(・▽・)ｖ

ぜひぜひ遊びに来て下さい♪
スタッフ一同心よりお待ちしております!!!

Ｈ２１．１１月　　店長　愛]]> http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2009/10/11.php http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2009/10/11.php Thu, 29 Oct 2009 20:49:17 +0900 【10月】　秋満喫だぁぁぁ～!! こんにちは☆＾▽＾☆
季節の変わり目、皆様体調崩されていませんか？
『Ｉ ａｍ ｆｉｎｅ!!』
いつでも元気なんですけれど。。。笑

秋とはいえあっという間に過ぎ去っていきそうな気配が。。。
夏の終わりに淋しさを感じたときと同じ状況にならぬよう思いっきり満喫しておかなくちゃっ!!
とりあえず食欲の秋ということで食べまくりでいきたいと思います!!
実は私、最近一人外食を頻繁にするようになったんです!!休日のお昼なんかにぷらっと。。。
あまり一人でお店に入るのには抵抗があったのですが、一度勇気を振り絞って入ってみると案外良いものですね♪
最近ではバーにも一人デビュー!!
初めてお会いする方とも仲良くなれて少ししか飲んでないお酒でかなり気分がよくなっちゃいました♪
人との出会いって素敵ですね♪
違う世界が見えてきます!!
今後も一人冒険隊は継続しちゃいます♪
どこかで見かけたときには是非声かけてくださいね♪

さて今月の食材ご覧になりましたか？
先月から秋の食材が豊富なのですがお客様の反応がすごく良くてスタッフ一同嬉しさで満たされています!!
『ありがとうございます!!』

今月も秋の食材ではありますが、先月とはまた変わった食材もたくさんご用意しております!!
やっと入荷!!
『新銀杏』
→素揚げで香ばしく秋の食材には欠かせない１串!!
『栗とサツマイモ』
→ひょうたん流に串揚げにしちゃいました!!甘くて女性には好評の予感♪

今月もひょうたんスタッフ元気もりもりで前進しております!!
今月も宜しくお願いいたします!!

Ｈ２１．１０月　　　店長　愛

]]> http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2009/09/10-1.php http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2009/09/10-1.php Wed, 30 Sep 2009 23:26:18 +0900 10 http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2009/09/10.php http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2009/09/10.php Wed, 30 Sep 2009 23:25:40 +0900 【定休日・シルバーウィークの営業のお知らせ】 【定休日】
誠に勝手ながら、９月より定休日を月曜日に変更させていただきます。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します!!

【シルバーウィーク】
月曜日も休まず営業!!
９月19、20、21、22、23日は休まず営業(夜営業のみ)。
翌日24日をお休みさせていただきます!!

【９月14、15、16日は研修のためお休みさせていただきます】


]]> http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2009/09/post-14.php http://www.hyotan-group.com/akasaka_blog/2009/09/post-14.php Thu, 03 Sep 2009 22:58:36 +0900