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☆　久しぶりブログ復活です!!　☆

　こんにちわ(＾▽＾)/
　西新店で店長していました久岡です♪
　皆様お久しぶりです☆
　赤坂店ホームページの更新がなかなか進まず、皆様への情報が遅くなりすみません↓↓
　オープンして約一ヶ月が経過しました!!
　少し時間に余裕がでてきましたので今日からブログスタートさせていただきます♪

　さて赤坂店オープンして約一ヶ月・・・
　マスターを中心に私達スタッフは、ひょうたん魂で営業しています!!
　実はこの赤坂店、マスターを筆頭にお店作りから始めたんです!!
　みな素人ではありますが、マスターの趣味のひとつでもある日曜大工での知識を伝授してもらいながらスタッフ総出(西新スタッフも)でがんばっちゃいました!!!(さすがに大工仕事まではしていませんが・・・笑)
　塗装・セメント・しっくいなどなど・・・
　約２ヶ月くらいだと思うんですが地道に作業していました。
　作業着で張り切っている姿をみて通行人の方々はまさかこのお店のスタッフだとは思わなかったでしょうね!!
　でもほんとうに楽しかったです♪
　雨の日も雪の日もお構いなし!!
　オープン日は決定していたのでとにかくそれに向かって必死でした!!
　１日が終わるごとに出来上がっていく様子をみるのがご褒美でした♪
　なにもない空っぽの場所が今ではひょうたんのお店として形になっているんですよ!!
　とにかく愛着が湧いてしかたがないです♪

　今こうやってお店を営業することが出来ているのも本当に多くの方々の支えがあってのことだと実感しています!!本当に有難うございました。
　そしてこれからお客様に愛されるお店を作りあげていきますので今後ともどうぞ宜しくお願い致します!!

　さて今月は春の山菜がビックリするほど溢れかえっています!!
　もちろんコースにも入っていますがそれだけでは満足出来ないはずです!!とにかく味はもちろん、目でも楽しんで春を感じていただける環境作りにも力を入れています!!!
　今月は、『たらの芽』『ふきのとう』『新じゃが』『新牛蒡』に加え、『まるつくね（山菜の王様）』『青こごめ（ぜんまい）』『蕾菜』などなど・・・皆様が聞いたことのないような食材もご用意しております♪
　とにかく春を感じていただけること間違いなし!!
　お客様に喜んでいただけるお顔、『おいしかった』『ありがとう』『またくるね』をたくさん財産にしていきたいと思っています!!
　
　昔懐かしい暖かい灯りと木の温もりの中で、四季の串揚げをゆっくりと楽しんでいただけるよう、そして身体・心・・・日常の疲れを癒すことの出来る非日常の世界を感じていただけるようスタッフ一同努めて参りますので、赤坂・西新店共に宜しくお願いします。
是非、遊びに来て下さい♪
　　
　Ｈ２１．３月

2009年7月16日 14:57 | | コメント(0) | トラックバック(0)

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